A LA CARTE

 

Diversas opções de Menu – Couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Ideal para reunião de amigos, negócios, confrarias e datas comemorativas.O melhor é que você define o que gostaria de servir aos seus convidados.

 

MENU DEGUSTAÇÃO

 

O cliente experimenta, em uma só refeição, diversos pratos em porções menores do que as habituais. Em geral, as receitas são especialidades da chef – uma amostra do melhor que a chef tem a oferecer.

BUFFET

 

Escolha diferentes pratos e nos montamos uma linda mesa para seus convidados servirem-se a vontade.

UMA PAUSA PARA O CAFÉ

 

BRUNCH / COFFEE BREAK

 

Receber os amigos de forma descontraída e com uma mesa recheada de quitutes deliciosos e cheios de charme. 

 

 

PARA COMER COM AS MÃOS

 

FINGER FOOD: MODERNO E DESCONTRAIDO

 

Ideal para os eventos com grande circulação de convidados em pé, e possibilita uma maior interação entre os convidados. Além da praticidade para quem serve e para quem degusta, o finger food colabora na decoração do evento, visto que as deliciosas mini porções são servidas de forma simples e ao mesmo tempo elegante em charmosos recipientes individuais, que dão todo um charme na mesa, na bandeja e até mesmo nas mãos dos convidados, desde o salgado até o doce. 

 

 

AULAS DE GASTRONOMIA

 

SEJA CHEF VOCÊ TAMBÉM
É só reunir um grupo de amigos que a Chef prepara uma aula especial com ótimas dicas e receitas. 

AULA SHOW COM DEGUSTAÇÃO
Surpreenda seus convidados e programe com a chef uma aula show! A chef apresenta e finaliza os pratos na frente de todos e dá boas dicas para os interessados no mundo da gastronomia. 

TREINAMENTO DE COZINHEIRAS
Ensinamos dar um toque especial para as receitas do dia a dia.

EVENTOS CORPORATIVOS

 

  • Coquetel de Inauguração (lojas);

  • Coffee breaks;

  • Almoços / Jantares;

  • Reuniões.

E TEM MAIS…

 

CONSULTORIA PARA RESTAURANTES

  • treinamento de equipe;

  • criação de cardápios;

  • fichas técnicas. 


MENUS HARMONIZADOS COM VINHOS

  • com as melhores indicações do nosso sommelier;

  • vinhos consignados.

 

FOODSTYLIST (ESTILISTA DE ALIMENTO)
Estimular os sentidos com imagens de dar água na boca, esse é a função do foodstylist, também conhecido como estilista de alimentos. Desde o estudo do preparo, consistência ideal para a imagem, características visuais, até a montagem, decoração e a manutenção da aparência pelo tempo necessário para a captação da imagem, tudo requer muito conhecimento e uma certa mágica. Fotografar alimentos exige bastante técnica e atenção a detalhes que insinuam a perfeição. Dessa forma, buscamos profissionais especializados em produzir imagens com qualidade, equipamentos e processos específicos desde a criação de cenários, a fotografia e o tratamento da imagem recebem a dedicação necessária, seguindo um método de trabalho que é acompanhado e validado pelo cliente, até alcançarmos o resultado final.  

"FAÇA EU ME SENTIR COMO SE QUISESSE MERGULHAR NA COMIDA...

NÃO COMO SE ELA FOSSE BONITA DEMAIS PARA EU COMER."

 

(Peter Frank Edwards)

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#ChefFernanda

Tel: 11 98112.5506  |  Email: contato@cheffernanda.com.br

São Paulo - Brasil