Encontro com a Chef Fernanda
A comodidade que você esperava chegou!!!
Já pensou em fazer sua comemoração na sua casa, sem precisar se preocupar com nada? Isso mesmo, a Chef Fernanda traz comodidade pro seu dia dia. Ela prepara um menu especial para seu evento, cuida das compras, do preparo e além de tudo deixa tudo organizado e limpo! Além disso, o Personal Chef pode ajudar em planejamento de cardápios semanais, e ainda ministrar aulas na sua casa para grupos particulares.
Criamos um cardápio de acordo com o seu gosto, orçamento e estilo.
Confira nossa agenda de eventos e aulas.
"Cozinhar é minha grande paixão, e através das aulas, me dedico a trocar boas experiências deste universo da Gastronomia."
COZINHA DO BORK - BAND
16/10/2018
Uma receita clássica de empanadas feitas pela Chef Fernanda Luvezuto.
A partir das 08h50 na Band.
COZINHA DO BORK - BAND
10/10/2018
O brownie ganhou uma nova versão e a Chef Fernanda trouxe a receita de Blondie com chocolate branco, amêndoas e cramberries.
A partir das 08h50 na Band.
COZINHA DO BORK - BAND
06/07/2018
A diferença entre gordura saturada e insaturada, dicas e receitas no Cozinha do Bork com a participação da Chef Fernanda Luvezuto.
COZINHA DO BORK - BAND
13/06/2018
É tempo de festa junina e tem receita de bolinho de arroz doce recheado pra brilhar nesse dia de São João.
A partir das 08h50 na Band.
COZINHA DO BORK - BAND
20/03/2018
Uma sobremesa que todo mundo gosta e super fácil de fazer, a Banoffee Pie foi a receita que a Chef Fernanda levou ao programa Cozinha do Bork.
A partir das 9h10 na Band
DIA DIA - BAND
03/01/2018
A Chef Fernanda foi convidada para mostrar uma receita tipica mexicana do Dia dos Mortos, o Pan de Muerto. Inspirado no filme VIVA da Disney que estreia no dia 04/01/2018.
A partir das 9h na Band
AULA VERÃO - KIT & HOME
09/01/2018
Um menu com entrada, principal e sobremesa para você aprender e degustar.
Menu: Camarão Thai, Roseta de Peixe com chutney de abacaxi e Tableton de Doce de Leite com Chantilly de Cachaça.
Horario: 16h
Valor: R$ 240,00 - com voucher de 50,00 para você desfrutar na loja.
Vagas limitadas.
FESTIVAL ORIGEM - FOODTRUCK PAO DE ACUCAR
02/12/2017
A preocupação com a ORIGEM DO QUE VAI À MESA é uma tendência global. Cada vez mais os consumidores estão atentos aos impactos dos alimentos sobre a saúde e o ambiente. Para discutir essas questões, o festival vai reunir chefs, produtores e pesquisadores – no auditório e nas cozinhas montadas no Memorial da América Latina, em São Paulo. A chef Fernanda criou duas receitas de reaproveitamento e vai ensinar pra vocês no FoodTruck do Pão de Açúcar. Uma iniciativa das marcas Época, Globo Rural e Casa e Jardim.
São 2 dias de eventos cheio de novidades e experiências gastronômicas.
Dias 2 e 3 /12 - Horarios: 11h - 13h30 - 16h - 18h
Inscreva-se no site: www.festivalorigem.eco
DIA DIA - BAND
14/11/2017
Dessa vez, a Chef Fernanda leva uma receita clássica de churros e também uma inusitada versão salgada.
A partir das 9h na Band ao lado do Daniel Bork.
SEMANA MESA SP - COZINHA TROPICALISTA
26/10/2017
O maior festival de gastronomia de São Paulo acontece nesta semana, nos dias 26 a 29, no Memorial da America Latina. E, com o tema Cozinha Tropicalista, recebe chefs do Brasil todo para movimentar ainda mais a cultura e gastronomia brasileira. A chef Fernanda Luvezuto estará no Mesa ao Vivo e dará uma aula no stand do Sebrae relatando um pouco da valorização dos ingredientes da Amazônia, dicas de harmonizações e empratamento. Uma aula com degustação de uma sobremesa bem brasileira: torta de cupuaçu, chocolate e calda de cachaça.
São 3 dias de eventos cheio de novidades e experiências gastronômicas.
Inscreva-se no site da Prazeres da Mesa
PITADAS AO VIVO - BOLO DE PAMONHA
10/06/2017
Desta vez, os chefs convidados vão preparar uma deliciosa RECEITA JUNINA, em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma taça de vinho de sobremesa.
Local: PA Itaim Bibi
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
DIA DIA - BAND
24/05/2017
A Chef Fernanda foi convidada para falar um pouco do universo dos sais.
Além de dicas, também receitas especiais que harmonizam com cada tipo de sal.
A partir das 9h na Band
PITADAS AO VIVO - MANJAR DE COCO COM CALDA DE FRUTAS E CAFE
27/05/2017
Desta vez, os chefs convidados vão preparar uma deliciosa sobremesa, em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma taça de vinho de sobremesa.
Local: PA Analia Franco
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - MIGNON SUINO COM ARROZ INTEGRAL, GOJIBERRY, AMENDOAS E HORTELA
06/05/2017
Desta vez, os chefs convidados vão preparar um delicioso migon suino acompanhado de arroz integral, em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma taça de vinho branco.
Local: PA Pinheiros
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - SALMÃO COM CHUTNEY DE MANGA
11/02/2017
Desta vez, os chefs convidados vão preparar um delicioso salmão acompanhado de chutney de manda, em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma taça de vinho branco.
Local: PA Ricardo Jafet
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
DIA DIA - BAND
18/01/2017
Ao lado do Daniel Bork, a chef traz uma receita tradicional italiana: Panna Cotta, desta fez leva coco e coulis de manga com especiarias. A partir das 9h.
BEM DA TERRA - AO VIVO
13/01/2017
A chef ensina duas receitas de Ceviche ao lado da apresentadora Renata Maron do programa BEM DA TERRA. Ao vivo as 8h.
ESPECIAL AZEITES - GALLO
07/01/2017
Quer saber mais sobre azeites???
A primeira aula deste ano é utilizar um dos ingredientes que mais gosto e tenho na minha cozinha. Em parceria com Azeite Gallo farei 03 deliciosas receitas utilizando as diferentes intensidades de sabores, desde a entrada até a sobremesa.
Endereço: Rua Professor Serafim Orlandi, 299 - Vila Mariana (Loja Ricardo Jafet)
A partir das 11:30h
PITADAS AO VIVO - NATAL
16/12/2016
No mês do Natal, duas aulas especiais e saborosas para compor sua Ceia.
No dia 16, a receita que você irá aprender e degustar é um um crepe com compota de frutas.
No dia 17, será um bacalhau com batatas e tapenade.
O evento tem cinco sessões: às 11h30, 13h30, 15h30, 17h30 e 19h30.
Endereço 16/12: Av.Washington Luiz, 3919
Endereço 17/12: Rua Dr. Jose Ramon Urtiza, 1000
ESPECIAL CARNES - FRIBOI MATURATTA
29/11/2016
Especial Carne Bovina - Filé mignon Maturatta com molho gorgonzola com diferentes acompanhamentos.
29 E 30 NOVEMBRO 2016
05 E 07 DEZEMBRO 2016
PITADAS AO VIVO - BALLOTINE
19/11/2016
Desta vez, os chefs convidados vão preparar um prato tipico frances: Ballotines em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma bebida especial.
Local: PA Santana
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - CEVICHE
12/11/2016
Desta vez, os chefs convidados vão preparar um delicioso ceviche de salmão em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma taça de vinho branco.
Local: PA Alphaville
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - SALADAS
17/09/2016
Desta vez, os chefs convidados vão preparar uma salada de lula e maçã verde em sessões a cada 1h30m e, além de assistir a aula, você poderá degustar o prato harmonizado com uma bebida especial.
Local: PA Oscar Freire
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
DIA DIA - BAND
20/09/2016
A chef ensina no programa Dia Dia na Band ao lado do Daniel Bork, uma receita inspirada na cozinha asiática: Camarão Thai. A partir das 9h10.
PITADAS AO VIVO - SUÍNOS
17/09/2016
Especial suínos, os chefs irão ensinar mais sobre essa proteína e preparar um delicioso prato de Picanha suína com chips de batata baroa.
Local: PA Shop. Jardim Sul
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - PEIXES
03/09/2016
Neste mês, os chefs do evento Pitadas ao Vivo vão preparar um delicioso prato principal: Tilapia grelhada com espaguete de cenoura.
Local: PA Brigadeiro (Sede)
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
Degustação de Vinhos e Coquetel
28/08/2016
Degustação de 05 rótulos - Terruares e coquetel da Chef Fernanda Luvezuto
Exposição de Carros Antigos
Horario: 11h30 as 16h30
Local: Escola Panamericana de Artes - Groelândia
PITADAS AO VIVO - CANAPÉS
19/08/2016
Neste mês, o evento Pitadas ao Vivo acontecerá na sexta e no sábado. Na próxima edição, dias 19 e 20/8/2016, os chefs convidados vão preparar um delicioso canapé: cestinha de palmito ao curry.
Local: Portal do Morumbi e Brigadeiro (Sede)
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - FINGER FOOD
05/08/2016
No mês de aniversário do Pão de Açúcar, o evento Pitadas ao Vivo acontecerá na sexta e no sábado. Na próxima edição, dias 5 e 6/8/2016, os chefs convidados vão preparar um delicioso petisco de camarão com queijo de coalho.
Local: PA Panamby e Granja Viana
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - SOPAS
23/07/2016
O Pão de Açúcar convida você para o evento Pitadas ao Vivo, que será realizado em 16 lojas espalhadas pelo país.
Ao longo do dia, os chefs convidados para as lojas de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná e Centro Oeste vão preparar um delicioso creme de queijo harmonizado com vinho.
Local: Portal do Morumbi
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - DIA DA PIZZA
09/07/2016
Vamos homenagear um dos pratos mais adorado pelos brasileiros... e ensinar uma deliciosa receita de Pizza e pra ficar perfeito tem vinho pra acompanhar.
Local: Santo Amaro
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
NHOQUE DA SORTE
29/06/2016
Todo dia 29 é dia de Nhoque... Aprenda duas deliciosas receitas de Nhoque e seus segredos.
Ovo pochê
Nhoque e seus segredos: Nhoque clássico e Nhoque de Banana da Terra
Tiramissu
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 190,00
PITADAS AO VIVO - SABORES DO BRASIL
25/06/2016
O tema desta edição é Sabores do Brasil e ao longo do dia, os chefs convidados vão preparar uma deliciosa receita em sessões de 30 minutos de duração. Para ficar ainda melhor, a receita será harmonizada com Cachaça.
Local: Vila Romana
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
MENU AFRODISIACO (DIA DOS NAMORADOS)
13/06/2016
Surpreender seu amor cozinhando um menu afrodisíaco.
Menu afrodisíaco:
Sopa de abóbora com especiarias (curry e gengibre)
Camarão a provençal com Risoto de Limão Siciliano e Manjerição
Petit Gateau de Chocolate com Pimenta com Sorvete
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor Casal: 390,00 (Harmonização com vinho)
PITADAS AO VIVO - SABORES JUNINOS
11/06/2016
É tempo de São João. Vamos ensinar nessa edição duas receitas deliciosas: canjica e vinho quente!
Local: Portal do Morumbi
Horarios:11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
PITADAS AO VIVO - SABORES DO ORIENTE
28/05/2016
Sabores do Oriente
Local: Cerro Corá
Horarios:11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
SABORES DA ESPANHA
24/05/2016
Aprender mais da gastronomia da Espanha e como utilizar bem os frutos do mar. Da entrada a sobremesa uma viagem pela gastronomia do mediterrâneo.
Batatas Bravas com Maionese Picante
Arroz Negro com Frutos do Mar, Tomate Confit e Fettuccine de Pupunha ao limone
Mini churros com Doce de Leite
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 190,00
PITADAS AO VIVO - SABORES DO MUNDO : ESPANHA
14/05/2016
O tema desta edição é Sabores do Mundo- Espanha e ao longo do dia, os chefs convidados vão preparar uma deliciosa receita de Paella em sessões de 30 minutos de duração. Para ficar ainda melhor, a receita será harmonizada com vinho.
Local: Vila Mariana
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
RECEBENDO OS AMIGOS
10/05/2016
A chef ensina a inovar na hora de receber os amigos com pratos fáceis e saborosos.
Guacamole com Nachos Caseiros
Bacalhau a Brás
Banana Bêbada: Flambada na cachaça com farofa doce e Sorvete
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 180,00
PITADAS AO VIVO - SABORES DO MUNDO : PORTUGAL
09/04/2016
O tema desta edição é Sabores do Mundo- Portugal e ao longo do dia, os chefs convidados vão preparar uma deliciosa receita de Bacalhau em sessões de 30 minutos de duração. Para ficar ainda melhor, a receita será harmonizada com vinho.
Local: Vila Mariana
Horarios: 11:30 | 13:30 | 15:30 | 17:30 | 19:30
Gratuito
SABORES DA FRANÇA
11/04/2016
Um menu de infusão com a cozinha francesa e brasileira. Vamos entender como adaptar os ingredientes brasileiros em técnicas clássicas francesas.
Blinis de Salmão com Creme de limão siciliano
Aligot (Purê elástico de queijos)
Lombo de Cordeiro com crosta de Menta e Musseline de Batata baroa.
Pain Perdu de brioche com calda de goiabada e sorvete
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 200,00
MENU THAI
04/04/2016
Um menu exótico, com sabores intensos e picantes, é assim que os pratos tailandeses vêm ganhando destaque na nossa mesa. Vamos conhecer diferentes especiarias e como trabalhar com elas.
Salada de Camarões.
Peixe ao curry com arroz de jasmim e fitas de coco
Sorbet de Manga com Especiarias.
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 180,00
MAMMA MIA
29/03/2016
Um menu dedicado a Itália, desde a entrada até a sobremesa. Vamos colocar a mão na massa e aprender diferentes tipos de molhos para acompanhar.
Salada Caprese ao pesto
Massa fresca e Massa Recheada
Molhos: Carbonara; Pomodoro e basílico; Base molho branco: funghi.
Panna Cotta com Calda de Frutas Vermelhas.
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 190,00
INSPIRAÇÕES PARA PÁSCOA
15/03/2016
Um menu dedicado para a Páscoa, saindo da mesmice, e inovando nas preparações. Inspirados na cozinha espanhola, portuguesa e francesa.
Batatas Bravas e Pataniscas de bacalhau com molhinho picante
Arroz de Polvo com crispy de alho poró
Suflê de chocolate
Local: Scuola EAT
Horario: 19h às 22h
Valor: 190,00
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Vamos conversar sobre seu evento.
Criamos um cardápio de acordo com seu gosto, orçamento e estilo.
